Entre 5 y 6 $ cuestan productos que marcan la diferencia en la hallaca

***Según se pudo conocer en instalaciones del Mercado La Carolina, lo que son las aceitunas, alcaparras y pasas, que son un ingrediente tradicional en éste plato…

(La Noticia de Barinas DR).-En razón de la proximidad de las festividades decembrinas y la preparación de la tradicional hallaca, ya en diferentes establecimientos se pueden observar los ingredientes que marcan la diferencia en la preparación de éste plato.

Según se pudo conocer en instalaciones del Mercado La Carolina, lo que son las aceitunas, alcaparras y pasas, que son un ingrediente tradicional en éste plato y que por regularidad tienen un costo superior al de otros aliños, a la fecha los mismos se ubican entre 5 y 6 dólares por kilogramo.

Expendedor de éste rubro, José Andrade, resaltó que por ahora se tienen precios accesibles, y se siguen discutiendo precios con los proveedores a fin de poder permitir que los barineses puedan adquirir estos ingredientes y no falte la hallaca en la mesa de los barineses.

De igual forma acotó que el costo de las hojas está actualmente en un promedio de 0.5 dólares el kilogramo, y se espera mantener los costos, por ello mantienen las negociaciones con quienes les distribuyen estos ingredientes primordiales para la hallaca, para facilitar a la población la elaboración de éste plato tradicional para las fiestas navideñas.

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