» Es inaceptable que, mientras los costos operativos aumentan, el valor del producto primario disminuye, rompiendo con toda lógica de mercado y poniendo en riesgo la estabilidad de los pequeños y medianos trabajadores del campo»,señaló Ronald Jesús Aguilar como productor del sector
Raúl Alvarez González
Un grupo de pequeños y medianos productores agropecuarios de la parroquia Pedro Briceño Méndez. (Capitanejo) del municipio Ezequiel Zamora y del eje andino barinés, plantearon inconformidad y preocupación tras la pretensión de un grupo de empresarios, que está planteando desmejorar el precio de la comercialización de la leche a puerta de corral.
En este sentido, expresaron encontrarse en «alerta y en una situación difícil, ya que estamos en la temporada de verano, donde tenemos que reforzar la alimentación con minerales, melaza, sal, y otros productos que tienen sus costos elevados y fluctuantes, para poder dar garantía del producto», indicando que en todo caso, para la temporada invernal» nos tocaría regalar el producto», precisaron.
Afirmaron tener en conocimiento que desde el jueves 26 de febrero se han reunido empresas de lácteos en Batatuy, receptorías y queseras, para alegar a los productores que, » tienen la orden del ministro para bajar la leche.. Lo que es totalmente falso», apuntaron.
Manifestaron además que, como también que en Caracas ha disminuido el consumo, se preguntaron » cómo se trabaja en un país donde llevan a la quiebra a los que producimos para el.país, situación tiene varios años pasando en los municipios Pedraza, Antonio José de Sucre y Ezequiel Zamora», sostienen
En Sucre se repite la situación
Por su parte, el productor Ronald Jesús Aguilar, del municipio Antonio José de Sucre, exigió precios justos ante costos que asfixian al sector lechero
Aguilar, alzó su voz a nombre de los pequeños y medianos productores de la zona para denunciar la crítica situación que atraviesa el sector lácteo en el calificando como una contradicción económica la pretensión de bajar los precios pagados al productor durante la temporada de verano», dijo.
» Es inaceptable que, mientras los costos operativos aumentan, el valor del producto primario disminuye, rompiendo con toda lógica de mercado y poniendo en riesgo la estabilidad de los pequeños y medianos trabajadores del campo», Aguilar se quejó además la marcada disparidad entre lo que recibe el productor y lo que paga el consumidor final, detallando que el kilo de queso blanco semiduro se comercializa en anaqueles entre los 5 y 7 dólares, precisó
Explicó que en la zona predomina la elaboración de quesos frescos, guayanés y mozzarella, derivados que mantienen precios elevados en supermercados y bodegas, lo cual no se traduce en un pago justo para quienes producen la materia prima en las unidades de producción locales.
Por último Aguilar hizo hincapié en que la actividad ganadera no es fortuita y requiere de una inversión constante que hoy se vuelve inalcanzable, «la leche no se dá sola, ni se ordeña sola; mantener un rebaño exige la compra de minerales, melaza, sal, vitaminas y desparasitantes, además de cumplir con los ciclos de baños y el pago de mano de obra calificada», afirmó tras advertir que quienes pretenden especular a costa del esfuerzo rural, podrían generar una crisis de desabastecimiento sin precedentes», puntualizó.
